特别是饥荒年，红薯可是个顶饿神器。

因着蓝老爷子带着四个小崽子挖，四个大男人往家挑，老爷子一开始还没注意到红薯的产量有多惊人。

等一行人下山回家时，看着山洞前空地上凭空出现的一座红薯山，老爷子彻底傻眼了。

这得有多少红薯啊？

少说得有五六千斤！

问题是，那块红薯地也才堪堪一亩多点，两亩不到的样子啊。

还有就是，这红薯不知道什么品种的，吃上一口，软糯香甜，比家里种的那些红薯好吃百倍。

不爱吃红薯的小崽子们现在是恨不得一天三顿的吃。

红薯虽然不值几个银子，可它还真是个金贵玩意儿，保存起来蛮难的。

迫在眉睫的问题就是，挖地窖！

接下来的几日，除了每日巡逻的两人，剩下的男人们的每日工作就是挖地窖。

白天挖、晚上挖，有时间了就来挖。

女人们除了日常的家务活外，就是做各种红薯吃食。

可以晒生红薯干，新鲜红薯削皮后切成厚厚的红薯片晒干，要吃的时候直接拿出来洗干净，隔水蒸熟、直接水煮，或者是合着碴子粥一起煮，都可以。

也可以晒熟红薯干，红薯去皮，煮熟后一切四，晒干就成，可以直接吃，也可以蒸熟再吃。

还可以晒红薯薄脆，红薯去皮，煮熟后捣成泥，再摊成薄薄的红薯饼，晒干切碎，吃的时候过下油就成，是孩子们爱吃的冬日小零食。

挖好地窖后，一家人又忙着把红薯下地窖。

一层谷糠一层红薯，再一层谷糠一层红薯，以此类推，最上面一层再盖上谷糠。

这里面谷糠起到的作用是，既能防潮还能保暖。

这样的保存方法，红薯能保存半年都不会坏，不发芽也不腐烂。

……

这期间，晒好的“野麦子”也陆陆续续脱了粒。

晒干的麦穗用石磨盘将麦穗进行碾压，脱壳。

脱好壳的麦仁再暴晒个两日，就可以封 仓保存。

吃的时候，用石臼和臼杵把麦仁加工成面粉就行。

……

等到最后一担麦子封仓，蓝老爷子大手一挥，今晚吃饺子！

先留出来的麦仁，在蓝老大和慕一的手中，慢慢的从麦仁变成了面粉。

面粉有了，饺子馅还得上山去寻。

能找到什么，回来就包什么馅的饺子。

“娘，我想吃猪肉白菜馅的饺子。”吃饭最积极的蓝小四率先开口。

“娘，我要吃韭菜鸡蛋馅的！”蓝小三说道。

“我想吃菌子猪肉馅的！”蓝小一捏了捏蓝老爷子怀里懒懒的小脸后，一脸高深莫测的开了口。

“我也想吃菌子猪肉的！”蓝小二应声虫开腔。

“这不是我能做主的，想吃什么馅就到山上寻了什么馅回来。”杨思佳笑着说道。

说起来，一大家子也有两年多没吃过饺子，一时间，连饺子什么味儿都给忘了。

今日能吃什么馅儿的饺子，还得看小崽子们的能力。

或许，有人听到哥哥们的心愿，能暗中帮着点。

蓝老爷子笑的一脸高深莫测，韭菜鸡蛋的能不能吃上不知道，白菜猪肉的今晚肯定吃不上。

别问他怎么知道的。

他可是亲耳听到，蓝小四当着懒懒的面说她是小懒猪。