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第081章 成功

依枫笑笑,灵光一闪。转头对况掌柜说道。“知画的话也有道理。我们这里虽然没办法做梅花米糕,可是可以试试其他味道的米糕。既然汴梁的梅花米糕可以受到贵人的追捧,那么其他花香的米糕也许会有同样的效果。”

况掌柜一愣,随即拍桌大声的说道“是啊,真是榆木脑袋。竟然没想到这些。大娘子这主意很好,我这就让师傅试试用其他的花类做些米糕。”

依枫淡淡摇头“还是不用麻烦他们了。知画做试吃也很有心得。等我们回去就试试,用各种鲜花尝试。你也可以让那些师傅们想想其他的。毕竟这米糕也不难做,用不到麻烦他们。”

想到方法后,依枫就没必要继续在如意斋穷耗了。随即将柜台上的米糕整理好让知画拿着,马上就返回了唐府。

既然要尝试,首先就要找鲜花。柳州气候宜人,最适合花木生长。想在柳州找鲜花简直是太轻松了。唯一的就是要挑选即风雅,又可作为食材的花朵。

这个季节的花卉还是有很多的,依枫使人找了不少回来。将自己的小厨房整个空了出来,交给知画使用,另外还特意配了两个小丫头帮忙打下手。

依枫自己更是几乎全天都靠在小厨房里面,详细的记录着情况。每次配比的分量,花朵的蒸制时间,花露要加多少,要不要添加花瓣。出品后的味道怎么样?依枫都一一的记录了下来。

又将况掌柜请来一一的品尝,又拿出成品给依琳她们品尝,听取她们的意见进而改进。

用了十天的时间,依枫最终决定了两种米糕,一种是菊花糕,价格合适,做工精致。加了菊花露的菊花米糕散发着晶莹的亮黄色,里面还带有丝丝的菊花瓣。另外一种就是莲花米糕,柳州的莲花随多,可如今已经快过花期了,果实以快成熟。依枫费尽了力气也没弄来多少莲花瓣,所以制作出来的莲花露并不多。

而柳州这边的莲农种植莲花大多为的是莲藕和莲子,即使在花期,依枫想弄到莲花所要花费的贯钱也必定不少,所以价格上也会高出许多。

为了配合这两种新产品,依枫还特意让况掌柜将如意斋停了生意,从新粉刷一新。甚至连柜台货架也是请了凤翔楼的师傅从新打制的。

除了这两种米糕,依枫另外加了几种味道不错的点心果子,这些虽然大户人家都会制作,可做工较繁琐,如果不是特别讲究的人家,轻易不会制作。有了这些依枫想如意斋至少可以提升一个档次。

等如意斋从新开张的时候,依枫的菊花米糕和莲花米糕受到了很多人的追捧。尤其是莲花米糕,价格虽然昂贵,却有不少的闺阁娘子喜欢,就连许多郎君都是很喜欢的。莲花米糕呈现出淡淡的嫩粉色,味道香甜,米香和花香很好的融合在一起。甜而不腻,甚是清雅。而莲花自有君子之姿,就连官府的大人们都甚至喜欢。

而如今的如意斋再也不是从前的模样了,粉刷一新的店铺,新打制的货架和柜台还都散发着淡淡的木香。依枫特意在细节上还增加了许多精致的摆件。整个店铺的档次看起来提升了不少。就连小伙计都穿着干净整洁的褂子,笑容满面的招呼客人。

重新开张短短几日的时间,如意斋的名字已经传遍了柳州。毕竟如意斋是唐家的老店,这几年一直带死不活的经营着。这次重新开张竟然提升了档次,且出品也精良,而菊花米糕和莲花米糕更是成为了贵人们口中的长物。

最让人关注的还是因为这是唐老爷离世后,唐家第一次的改变,且全部是出自大娘子唐依枫的手笔。

短短半个月的时间,如意斋的进项已经超过了以前三个月的进项。看到账册,依枫甚至满意,觉得这段时间的辛苦都是值得的。毕竟菊花米糕和莲花米糕是她同知画一手研制成功的。

想想那些日子,依枫不自觉的发笑。她和知画每天都耗在小厨房里,天天守着炉台蒸米糕,虽然以进入九月末了,可这柳州的天气可没有丝毫的凉爽。每天从小厨房离开的时候,身上的衣裳都已经黏在身上了。依枫从小到大还是第一次吃这样的苦,可见到如意斋送来的账册,依枫觉得什么都是值得的。这是她第一次的成功,完全是靠着自己成功的。

想起那段时间,家中众人见到米糕都垮脸,依枫脸上的笑容更大了。为了更好的体现出米糕的米香和花香。依枫和知画可是想尽了各种办法的,无数次尝试制作,当然出品除了她们自己品尝之外,还请了依琳她们过来试吃。

ps:

嘿嘿!还有几天就下个月了。飘渺想多存些稿子,下个月开始双更,所以这个月剩下的这几天还是每天一更。抱歉啦!

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