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许三爷笑起来还是比较“和蔼可亲”的！满脸横肉松弛下来，浓密的眉毛成了猫尾巴形状，眼珠子还是那么大，但没先前那么夸张，而且……笑声更爽朗，更粗犷！
一个人性格的转变绝对跟环境有关，但在同一个环境下这么快就能转变性格的，沈青杨还是第一次见过！此人绝非看上去那样毫无城府，至少他能屈能伸，能审时度势，而且知道利害关系！
沈青杨面带歉然的笑道：“三爷，我还是给您热热菜！”
许三爷摸着下巴子看着沈青杨：“回答我一个问题！”
沈青杨点点头，满脸都是那种标志性的笑容：“三爷，我只是个川菜厨子，回答不好请不要怪罪！”
“哈哈！没那么多规矩！是吧，玉夫人？”
玉夫人的香肩此刻已经搭上了狐狸披肩，正摆弄着狐狸毛，听见三爷的话才略抬头浅笑道：“三爷的规矩不多，有功者赏，有过者也赏！沈师傅可得小心点哦，咯咯！”
玉夫人的话机锋很明显：小心说话！沈青杨当然心知肚明，出来闯荡三年，什么场面都见过，杀过各种各样的人，吃过各种各样的肉，喝过各种各样的酒，看过各种各样的女人……就是没享受过！
“尝过你的菜，绝对是地道的川菜，而且是正宗成都口味！”三爷用筷子挑起毛血旺里面的豆腐丝：“所以你是正宗的川菜厨子！不过……看过你做菜手段的人晚上会睡不着觉，凭空花刀翻鲤鱼，烈焰之中能取栗！你有三快：手快，。看你做菜不眨眼，说明你的心思快！兄弟，你这一手可要十年之功啊！”
玉夫人逐渐收敛了笑容，若有所思地盯着桌子上的菜，忽的笑了笑：“三爷什么时候说话这么绕弯子了？当年您在黑石镇踩盘子的时候可不是这样的呢！”
沈青杨眼角的余光扫了一下玉夫人，她的意思很明显，许三爷没有直接提出问题，而是在旁敲侧击！两个江湖老手一黑一红，一唱一和，他们想干什么？摸底！
沈青杨拉过前面的椅子一屁股坐在许三爷的对面：“三爷，玉夫人说的有道理！但您的话更有道理！一个厨子要做好菜，首先要有基本功，刀功为第一、炼火为第二、手活为第三，其实是在淬炼你的手感、眼力、嗅觉和感官！”
还没有一个不入流的家伙从三爷的眼皮地下拽过椅子不经过三爷的允许当场坐下侃侃而谈的人，这个胖厨子却敢！非但如此，沈青杨的眼神逐渐变冷，变得深邃，变得不可捉摸，甚至一股凌厉的气息从他的眼中不自觉的流露出来！
玉夫人的俏脸“唰”的变得苍白，忽而有恢复了一点，眼神低垂，玉手伏在狐狸毛披肩上停止了玩弄。
“三爷，做菜有做菜的好处，刀功可防身，眼力可自救，六感可御敌，您说这话对不？”
许三爷没有说话，拿过酒瓶子就要给沈青杨倒酒，沈青杨慌忙起身：“三爷，这可使不得！”
“兄弟，你……”三爷满脸横肉一颤，眉毛立了起来：“兄弟一席话我许矬子受教了，这杯酒是敬你的！”
许三爷敬过谁？一天二地三父母，天王老子都靠边站，这是扯jb蛋，他当孙子那阵大家谁也没看见，所以——沈青杨还是按着自己套路来，不管玉夫人是如何善意的挤眉弄眼地提示，纯爷们，管他一会是横刀立马还是横尸街头！
“三爷，要敬也是我敬您！您慢等，酒得喝烈的，菜得吃香的，女人得……”沈青杨猛然收住了嘴，满脸不自在，站起身去拿老烧酒。
“哈哈，女人得要玉夫人这样的！”许三爷的毛绒爪子在玉夫人的香肩上抚摸了一下，这回女人没有躲，而是用眼睛“剜”了三爷一下：“三爷，既然这么说，方才为何要我在此足足等了二十分钟啊？是不是……”
三爷的脸一下便沉了下来：“夫人，你是知道许某人从不食言的，今天……他妈拉个巴子的……不巧，不巧哈，碰见个丧门星！”
玉夫人的眼角往上一挑，狐妖媚的本色暴露无遗：“咯咯，三爷，是谁这么没有眼力见儿挡了您的座驾？”
“哈哈，玉夫人果然聪明睿智，就知道天泽园的……哈哈，先不说这个，还是胖厨子说的好，是个人都得淬炼，淬炼，这个词他妈的我是第一次听过呢？”
这些话一句不落地被沈青杨收入耳中。许矬子来晚了是有人挡驾，谁能挡住他的架？谁敢挡？中海市有“三天四地五条龙”，五条龙里面应该有他一席之地，挡他驾的人必然要在五条龙之上，所以——沈青杨这段时间对中海的形势有了一些了解，运用点脑子也能分析出来——挡驾者必然是三天之一！
“三爷，这是小店自酿的烧酒，若您不嫌弃……”
“哈哈！就你知道三爷我喜欢这个，对了你怎么知道我不爱喝什么威士忌之类的呢？”许三爷瞪着眼珠子问道。
沈青杨笑而不答，斟满了两杯烧酒，又给玉夫人满上半杯红酒，端起杯：“三爷，易水斋店小利薄，没有什么山珍海味，能拿的出手的就算厨子的手艺，这杯酒我先干为敬！”说罢沈青杨一仰头，整杯白酒倒进嗓子眼！
不要说能喝酒是“酒囊饭袋”，你要是有这种功夫，升官发财是早晚的事儿！四两多烧酒，一股脑都倒进去了，直接嗓子眼！您试试！
沈青杨脸不红心不跳，又斟满了一杯酒端起来：“三爷，玉夫人，贵客盈门乃是小店的福气，易水斋自打开业十年，都是看着对面豪车满院宾客沸腾，所以——”沈青杨又倒进嗓子眼一杯酒。
两杯烈酒，接近一斤！五分钟不到就进了沈青杨的肚皮，看的三爷哈哈大笑，玉夫人胆战心惊！