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第44章

第44章

刘英见儿媳妇愿意学,自然很爽快答应了。

“这个卤东西最先要注意的是要先挑肉!太肥的不好,太瘦的也不行,像这样的五花肉,卤出来肥瘦最合适。

鸭肉鸡肉也都能卤,但南姜要下多些,去一去腥味。大蒜香,可不能太多,不然吃起来呛鼻。像这样的五花肉,煮一会儿就熟了,所以酱料要提前敷上......”

薛凌一边看,一边认真学。

刘英看了看天色,笑道:“都快中午了,咱先准备晚饭吧!”

乡下地方还没用上蜂窝煤,大体都是去山上弄一些干柴,还有田里的一些干草。

薛凌帮忙烧火,打下手,刘英则负责炒菜煮饭。

十几分钟后,午饭做好了。

薛凌洗手摆上碗筷,忍不住往外头张望:“源哥哥怎么还没回来?”

刘英没抬头,笑呵呵道:“多半是地里的白萝卜多了些,他打算全部拔了弄回来。这孩子手脚闲不住,每次回家都是从早忙到晚,巴不得把家里的事儿都做完。”

薛凌记得家里只剩屋前的那一片地有种东西,便道:“妈,我去喊他来吃饭。”

刘英站了起来,笑道:“反正阿芳那丫头还没回来,暂时也开不了饭。你去屋里休息一下,我去帮阿源忙!对了,我每隔一天就去你们那屋打扫,东西我都没碰,就打扫而已。”

“谢谢妈!”薛凌亲热抱住她的胳膊,道:“我不累,咱们一块去地里帮忙吧!”

刘英拿了两个大簸箕,又找来扁担。

“一会儿可以帮忙挑一些回来。”走出厨房,走过大院子,越过大马路,前方便是一大片平坦的农田。

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