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炎炎夏日，赵三娘坐在放着“冰箱”的账房里还是觉得热。过了晌午，她实在是耐不住热了，只得拿起一把芭蕉扇用力地扇起来。

或许有人会觉得奇怪了，古代哪里会有什么冰箱？就算冰箱是和赵四娘一样穿越过来的，可这里没有电，再好的冰箱也用不起来呀。

其实，此冰箱非彼冰箱。赵四娘家的冰箱就是字面上的意思——装着冰的箱子。

这种冰箱倒不是赵四娘家的独创，自古就有。

只不过这种冰箱通常在夏季使用，而夏季的冰价格昂贵，一般人家可用不起，冰箱就仅盛行于有钱人家，民间很少能够看见。

那么问题来了，赵四娘家的冰是从哪儿来的呢？

这倒不是多此一问，实在是因为如今赵四娘家当家做主的是赵三娘，这丫头骨子里就是个抠门儿的，绝对舍不得花钱买冰。既然不可能是买来的，那么冰的来源就很让人好奇了。

其实，这些冰不是来自于别处，正是来自是赵四娘家，皆由他们家自产。

想当初，苏记的少东家送了赵四娘一本百科全书，里面记载了无数高超的技艺。可赵四娘这个眼瞎的，放着这么好的一本书不好好研究，就记住了几个粗疏简单的方子，制冰法就是其中之一。

别误会，赵四娘可没有制造大量冰块在夏天热卖的远见。她会对制冰感兴趣，不过是由于那时她在捣鼓着酿啤酒，想着啤酒得冰着喝才好，这才特地从书里翻出了制冰的方子。

当时是冬天，赵四娘循着方子成功制出了冰后，就把这事丢到了一边。毕竟幽州的冬天够冷，那时节外面四处都是冰，冰就不是个稀罕物，根本看不出冰的可贵来。

倒是赵三娘，自打她接受甜品铺子后，就一直在琢磨着如何使铺子里的夏日饮品变得更加地冰爽可口。

以前她是将饮品浸在井水里，效果一般。那时老是听赵四娘嘴里念叨着冰镇啤酒，她就灵机一动，想到了冰镇饮料。

以前在夏天买不起冰，没法子冰镇，只能退而求其次另想它法。现在能够自己制冰了，自然是想怎么冰镇就怎么冰镇。

她家的饮料原本就很可口，这要是冰镇上了，还不得在夏天大卖呀？冰镇，一定要把自家的饮料全部冰镇上！

要想全部冰镇上，自然缺不了冰，还得是大量的冰。为了防止冰不够用，最好现在就开始存冰。

赵三娘可不是做事不靠谱的赵四娘，她想好就会付诸行动，立刻着手挖起了冰窖，做起了存冰的准备。

尽管她家有制冰的技术，可她还是在冰窖建成后，让人大张旗鼓地从冰冻的河面锯下来不少冰存进冰窖。

为什么要这么做呢？制冰工艺简单，所用原料价格低廉，直接制出来的冰成本很低，远比花钱雇人锯冰划得来，赵三娘这样做无异于是在白花冤枉钱，这么做不符合常理呀。